Le vignoble bio

Depuis 2003, le Domaine de Foltodon a entrepris une démarche BIO avec une conversion de son terroir en 2008 pour obtenir une gamme de vins issus de l’Agriculture Biologique et certifiée en 2011.

 

Ceci afin de relever de nombreux défis : Produire des raisins de qualité en supprimant l’emploi de produits de synthèse.

 

Préserver sa santé et celle de ses salariés. Préserver l’environnement.

 

Préserver le terroir et la pérennité du vignoble.

 

Répondre à l’attente des clients  demandeurs de produits biologiques.

 

S’engager dans une démarche réglementée et contrôlée compréhensible par tous.

 

Qu’est ce que cela implique pour notre domaine ? Le retour du travail du sol.

 

Recherche de l’équilibre de vigueur de la vigne (notamment par la gestion de la fertilisation organique).

 

Mise en place de mesures prophylactiques comme le débourgeonnage.

 

Déboisement, en préservant des espèces qui n’entrent pas en concurence avec la vigne comme les chênes?et oliviers.

 

Protection phytosanitaire basée sur des produits biologiques (le cuivre et le soufre sont autorisés par le cahier des charges).

 

L’abandon complet des herbicides et des produits de synthèse (fongicides, insecticides et engrais).

 

Mais aussi suivi du calendrier lunaire dans toutes les Ă©tapes de sa conception.

 
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